Новости Луганска и области
14 июня 2014 года
Школа кулинарного мастерства работает в Луганском ВПУ № 47
Луганское высшее профессиональное училище № 47
В Луганском высшем профессиональном училище № 47 уже второй год подряд работает школа кулинарного мастерства по профессиям:
- «Повар»;
- «Кондитер»;
- «Тестовод» под руководством преподавателя первой категории Л. Спивакова.
Основная задача школы - ознакомление и отработки новейших технологий в ресторанном сервисе.
6 июня 2014 года мастера производственного обучения по профессиям «Тестовод» и «Кондитер» провели мастер-классы авторских изделий, во время которых презентовали свой опыт путем прямого и комментируемого показа последовательности технологического процесса приготовления изделий сложной технологии.
Мастера производственного обучения продемонстрировали приготовления дрожжевого пирога «Луганский Подсолнух» и дрожжевого пирог «Изысканный».
Мастер производственного обучения А. Авершина продемонстрировала приготовления хлеба с сушеными грибами шампиньонами и розмарином.
Мастер производственного обучения С. Лелявина приготовила торт «Вишневый», а мастера производственного обучения А. Цветок, Ю. Горяйнова продемонстрировали приготовления торта «Дамский каприз».По информации Луганской областной государственной администрации.